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急诊室的监护仪上，那个数字定格在78%，这是血氧饱和度，正常人得在95%以上，低于90%就算呼吸衰竭，而78%意味着心脏随时可能会停止跳动。
福建一位女士跟朋友聚餐，桌上摆着榴莲，她没忍住，切了两大块塞进嘴里，那种绵密的甜腻感还没散去，又端起酒杯闷了快四两白酒，起初她只觉得脖子发烫，脸很红，朋友问她这是过敏吧，她压根没把这反常的行为当回事。
可没一会儿，胸口特别闷，话说不清楚，意识开始模糊，朋友见她这样吓坏了，赶紧把她拉上车往医院去，送到福建中医药大学附属第三人民医院时，医生一测血氧78%，开始抢救了，最后诊断结论写得清清楚楚：双硫仑样反应导致呼吸衰竭。
就是酒精进入身体后，肝脏会把它拆解成乙醛，再靠一种叫乙醛脱氢酶的东西把乙醛分解掉，这是正常的代谢链条，环环相扣，但榴莲里的硫化物是这种酶的克星，酶一瘫痪，乙醛就在体内疯狂堆积，这玩意的毒性是酒精的十倍，心律失常、呼吸中枢瘫痪全是它干的。
这不是什么“食物相克”，而是化学中毒，更要命的是，我们亚洲人里有三成天生就带着这个基因短板，那些“喝一杯就脸红”的人，本来代谢乙醛的能力就弱，再碰上榴莲，反应来得又猛又快。
她一开始说“忍忍就行”正是因为不知道自己的身体正在经历一场化学战争，而不是普通的皮肤过敏，这个误判差点要了她的命。
医生给出的建议很明确：吃榴莲前后整整一天，离酒远点，白酒、啤酒、红酒全戒了，哪怕是含酒精的药水、炒菜的料酒也别碰，如果你本来就容易过敏，或者肝功能不太好，最好把这两样东西隔开三天再吃。
现在正是榴莲上市的季节，酒局也多起来了，酒桌上千万别拿这个“组合”开玩笑，这次她是运气好被救回来了，真正的安全不是“忍忍就过去了”，而是从开始就避开这些不确定的因素，那个78%的数字，是她用生命换来的警钟。#MCN微头条伙伴计划#信息来源：红星新闻
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